予防のための食事

胃は、食べ物を消化する働きをする場所であることから、

食生活との関わり方も深く、

胃がん予防には食生活が大きく影響しています。

ですから、胃がん予防の１つとして、

食生活を見直してみましょう。

まず、胃がん予防には、塩分を控えることが大切です。

塩分の過剰摂取は、胃の粘膜を傷つけてしまいます。

この状態を繰り返すと、胃に負担がかかり、

ガン化することもあります。

そして、喫煙、多量のアルコール摂取も、

できるだけ控えましょう。

これらも、たばこを吸わない人や、

お酒を飲まない人に比べ、

胃がんのリスクを高めます。

その差は、約３倍から５倍と言われています。

そして、焦げた食品や、

カビの生えた食品も、避けるようにしましょう。

これらの胃がんの原因となるようなものを避け、

予防効果のあるものを積極的に摂取することで、

がんを予防することにつながります。

がんの予防に良いとされる野菜を、

たくさん食べることも、お勧めします。

野菜に含まれるビタミン、βカロチンなどは、

活性酸素の発生を、抑える効果があります。

野菜を良く食べる人は、食べない人に比べ、

胃がんの発症率が、半分以下となっています。

また、果物においても、食べる人の方が、食べない人に比べ、

がんの発症率が約３０％低いというデータがあります。

このように、食生活を見直すだけでも、

胃がんの予防効果は、かなり高まります。

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